Knäcke

435I standardsortimentet har vi fem olika smaker. På påsarna finns etikett som anger vilken smak påsen innehåller. Men du kan också särskilja de olika smakerna med hjälp av färgen på rosetten som pryder påsen.

Orange
Detta är originalet, dvs det ursprungliga, gamla receptet som använts i många år.
Ingredienser: Rågmjöl, vetemjöl, solrosfrö, sesamfrö, linfrö, jäst, salt & vatten.

Vit
Här har vi smaksatt brödet med rosmarin och rosépeppar.
Ingredienser: Rågmjöl, vetemjöl, solrosfrö, sesamfrö, linfrö, rosépeppar, rosmarin, jäst, salt & vatten.

Svart
I detta bröd har vi blandat in kummin, en gammal och traditionell brödkrydda.
Ingredienser: Rågmjöl, vetemjöl, solrosfrö, sesamfrö, linfrö, kummin, jäst, salt & vatten.

Limegrön
Det här knäcket har vi smaksatt med timjan och honung.
Ingredienser: Rågmjöl, vetemjöl, honung, solrosfrö, sesamfrö, timjan, jäst, salt & vatten.

Ljuslila
Det näst senaste tillskottet i vårt sortiment kallar vi ”Borgholm”.
Här har vi blandat i olika kryddor som fänkål, anis, spiskummin, kummin och honung.
Den här blandningen ger knäcket en härlig smak av de klassiska brödkryddorna.
Ingredienser: Rågmjöl, vetemjöl, honung, solrosfrö, sesamfrö, linfrö, anis, fänkål, spiskummin,
kummin, citronsyra(E330), jäst, salt & vatten.

Brun
I det här knäcket har vi valt att blanda i kanel och honung, vilket harmonierar perfekt med varandra
och ger knäcket den där härligt spröda smaken.
Ingredienser: Rågmjöl, vetemjöl, honung, solrosfrö, sesamfrö, kanel, jäst, salt & vatten.

Storlekar

Vi bakar brödet i två olika storlekar.

Knäcke
Detta är de traditionella knäckebrödsskivorna, c:a 10×20 cm. Perfekt till frukosten och som mellanmål.
Knäcket ligger förpackat i bruna fönsterpåsar om 250 gram.

Knäckisar
Här har vi valt att göra lite mindre bitar, c:a 5×5 cm, bara för att de ska vara redo för ostbrickan.
Knäckisarna ligger liksom knäcket förpackade i bruna fönsterpåsar om 250 gram.
Dessa finns även till försäljning i en mindre storlek om 125 gram, och dessa påsar lämpar sig mycket bra
i tex julkorgar, presentförpackningar etc.


Näringsdeklaration per 100 g (Öland/original):
Energi 1300 kJ / 310 kcal
Protein 11 g
Kolhydrater 53 g
varav sockerarter 0.4 g
Fett 6 g
varav mättat 0.5
varav enkelomättat 1,5 g
varav fleromättat 2,5 g
Kostfibrer 9 g
Natrium 0,96 g
Produkten innehåller 36% fullkorn vilket motsvarar 37% av torrvikten.